2009年08月04日
次のステージへ
水質分析の項目にSS（Suspended Solid）（浮遊物質量）というのがあります。西日本技術が作った「水質小事典」（2版）によれば「SS：水中に浮遊している微小な物質（直径1μm（マイクロメーター）から2mmのこと）としています。水の中に漂う粘土鉱物による微粒子、動植物プランクトンやその死骸、下水、工場排水などに由来する有機物や金属の沈殿物に由来します。
早い話、水中の漂う汚れ物。
＜放浪＞
「会社を辞めてどうするの？」という質問を受けます。
「SJ（Suspended Japanese）浮遊する日本人」これが答えです。「地球の中を漂う」こんな生活がしてみたい。そして、カピバラ（写真）のような生活をしたいと思っています
10年前から考えていたことで、急に思いついたわけではありません。3年前、左足の骨折で入院したとき、同室だった大手電気メーカーの元役員さんの「仕事ができる時期は、遊びにもいい時期」という言葉が忘れることができません。やりたいことを、今からやるのです。
＜受験勉強＞
「たちまちどうする？」という質問もよく受けます。
「たちまちは受験勉強状態。10月から英語の特訓に入る」
英語の生活からずいぶん長い時間が経っていますから、英語の力はガタ落ちと自覚しています。半年くらいは英語・タイ語・ベトナム語の特訓生活に入りたいと考えています。
それから、次のステージへ。
＜どこに行く？＞
「どこに行く？いつ行く？」という質問もあります。
シンガポール・マレーシア・タイ・ラオス・中国の南北コース、ベトナム・カンボジア・タイ・ミャンマーの東西コースでボケながら暮せる場所を探して、2年間は日本を行ったり来たり。
来年の5月、遅くても８月をメドに出発を予定しています。
ブログでは封印していましたが、私にとってベトナム・カンボジア・ラオスは非常に身近な国です。生活するレベルの言葉は話せますし、土地勘もそこそこ。
＜新しいメニュー探し＞
「何のために？」という質問もよく聞きます。
「変わったものが食べたいし、作りたい」
例えば、王将メニューの代表のひとつに「天津飯」がありますね。しかし、中国の天津にはありません。また「中華丼」も中国にはありません。
そこで、有りそうで無いものを見たいし作ってみたいのです。例えば、北京ダックはありますが「北京ドック」はありません。ニュージーランドに「ニュージー卵丼（らんどん）」
その地に無ければ「新しく作る」ということで遊びたい。
＜送別会しないんだって？＞
そうです。気持ちはありがたく頂き、すべてお断りしました。気持ちは北京ドッグの世界ですから、既に準備に入っています。次の世界への希望のほうが圧倒的に強いものがあり、過去の総括や挨拶はこの場を借りて、会社そして西日本技術の社員の皆さまへ感謝の気持ちを表したいと思います。
＜金持ち？＞
「仕事を辞めて生活費はどうする？」という質問もあります。
「仕事を辞めて食える？ 富裕層？」
「いいえ、食べられない浮遊層です」
2009年08月02日
タイは面白そうですね
日本人がタイを想像すると、首都バンコク、古都チェンマイ、ビーチのパタヤ、山田長政のアユタヤ、戦場に架ける橋のカンチャナブリ、王様の避暑地ホアヒン、ラオス国境のノンカイ等。
しかし、観光地以外のところで、面白そうな場所がたくさんありそうです。特に、国境付近はワンダーランド。来年は「タイの国境観光ガイドマップ」でも作ろうかな？
写真はタイ側から撮ったミャンマー、ラオス国境。いわゆる「ゴールデン トライアングル」。小さく見える建物は「日本の会社が作った」とされるカジノ。まともな会社？
＜タイ南部＞
日本ではイスラム過激派のニュースは中近東が中心です。しかし、アジアでもタイ南部(
パタニ、ヤラー、ナラティワート）は2004年からイスラム過激派のテロ活動が活発化しており、すでに3,500人以上が犠牲となっています。民間人に対する襲撃事件、学校等に対する放火事件、車両やバイク等を利用した爆弾事件、鉄道等の公共交通機関に対する破壊工作等が頻繁に発生しています。
特に、タイ・マレーシア国境地帯はイスラム教が強い地帯で、両国の国籍を持つ二重国籍者が5～10万人いると推定されています。タイで事件を起こしてマレーシアに逃げ込む、その逆もあり、法的処置をとることは困難な地帯です。
私にとって、タイ南部は飛行機で飛んでしまいますから空白地帯。
イスラム過激派のテロ活動って、どんなものか見たいと思いませんか？
＜北部・中部＞
北部・中部では鳥インフルエンザの鳥やヒトへの感染が確認され、鳥インフルエンザは豚・人間だけではなく犬・ネコ・虎にも感染します。新型インフルエンザも日本よりも流行しています。鳥インフルエンザが感染する場所って、どんな所か見たいと思いませんか？
食事はバンコクとはやや異なり、地方色の強い麺類・カレーも多いのも特徴。田舎臭い感じは残るのですが、ラオスに行く途中の軽い食事しか経験していませんから、一度はきちんと食べてみたいですね。
＜東部＞
カンボジアには世界遺産プレアビヒア寺院（カンボジアの単独申請）があります。この場所はタイ（シーサケート県）との国境付近で、1年以上、寺院周辺の領有権をめぐって両国の2,000人規模の軍隊が対峙。世界遺産を見学しながら、武力衝突も同時に見学。不謹慎と言われても、ちょっと見たい。カンボジアの元難民基地アランヤプラテートの現在も知りたいですね。
タイ側から陸路アンコールワットへ行くのもいいですね。この地域はメコン川をはさんでラオス側から行ったり来たりしていたことはあるのですが、私にとってカンボジアとタイの国境は空白地帯。カンボジア・ラオスはフランスの植民地でしたから、意外に激安でおいしいフランス料理が出てくるかもしれません。
＜西部＞
タイ・ミャンマー国境の出入国場所は数箇所しかありませんが、昨年、そのうちにひとつに行ってみました。30～40年前のアジアの風景が残っています。軽い散歩の感じで行きましたが、意外と美味しかったのがミャンマーのビール。もう一度、ビールを飲みに行きますか？
テロも泥棒もたくさんで危険が一杯。言葉も現地語。しかし、面白そうです。「メコン・インド経済回廊構想」に含まれるベトナム・カンボジアを含めて地域は行って見たいところ。
リスクを背負うのは「自己責任」。泣き言はいいません。
さあ、ぼちぼち準備にかかりましょうか。
タグ ：タイ
2009年06月30日
馬来西亜（マレーシア）から来ました
先日、お客さんの会社に研修に来ている外国人が環境分析部に視察。「ヒジャブ」とか「トゥドゥン」と呼ばれるイスラムのベールを被っていたのでマレーシアかインドネシアの人と思っていましたが、お客さんが帰られたあとに話を聞くと、マレーシアから来た方でした。
写真は、環境分析部がお土産にもらったサバ州（東マレーシア）のシンボルオランウータンをモデルにした壁掛け。環境分析部の部長は鯖（さば）街道近くの出身で、ニホンザルに近い。環境分析部は部長本人を壁にかけておきますか？
＜ボルネオ＞
サバ州のあるボルネオには世界自然遺産が2箇所。東南アジア最高峰のキナバル山(4095.2ｍ)を中心にしたキナバル国立公園、洞窟の入り口の大きさが世界一といわれ、夕刻になると空へ一斉に舞い上がるコウモリの大飛行が見られるグヌン・ムル国立公園。行って見たいところです。
＜英語は難しい＞
部長が英語で分析業務を紹介。これって、すごくエネルギーが必要な仕事。日常的な内容ではなく、GS－MS、ICPなどの分析機器の説明、分析項目等の技術的な内容を含む場合、それなりの準備が必要です。お客さんには専門家の方もおられますし、営業の方もおられますから、説明するレベルにも配慮が必要です。
＜マレーシア＞
私はあまり行っていない。行ったところはクアラルンプール、マラッカ、ペナン、ジョホール・バル程度。どちらかというとシンガポールとバンコクの通過地点。
しかし、個人的にこれからは違います。なぜか？格安航空会社「エアアジア」の根拠地ですから、マレーシアを拠点に移動する方法が最も安い移動手段になりそうです。
＜ドリアン＞
たまたま、この日は缶詰に入った乾燥ドリアン（タイ産）を持っていました。結局、同じフロアーの人たちに分けてしまったのですが、マレーシアから来た人にはなじみのある果物ですから、出してあげるとよかったかも。しかし、客にドリアンを出す会社はどんな会社だ。
うちの冷蔵庫には乾燥ドリアンのほか亀ゼリー、臭豆腐、真空パックされた味付け豚足、冬虫夏草のスープ（レトルト）、唐辛子味のサイダー等、家族に言わせると「変なもの」が一杯入っているらしい。他人の家の冷蔵庫をのぞいたことはありませんが、亀ゼリーや豚足は家庭の常備食ではないのですか？豚足は１家に４本。どこの家の冷蔵庫にもありますよね！
うちの子供は豚足をはいて学校に行こうとしたこともありますよ！
「今日のブログは間違っている！」
「どうして」
「イスラム教徒は豚を食べません」
2009年06月21日
中国の大学教授の給料は？（上海の素顔）
＜大学教授の給料は？＞
聞いてビックリしたのが大学教授の給料。
中には1,000万円を超える先生もいるらしいのですが、極めて少数。
公務員ですから3,000～5,000元（45,000～70,000円）安い
ですから、大学近くに自分の会社を持って商売を始めるのです。
写真は上海万博のマスコット。市内の公園等あちらこちらに置かれています。
＜80年后＞
80年・90年代生まれのインテリ層はたいがい英語を話します。しかし、団塊ジュニアに相当する70年代生まれは？
地下鉄を降りてホテルを探すが見当たらない（ガイドブックの間違いだった。るるぶしっかりしろ）。
ネクタイ姿の30代のサラリーマンに英語で場所を聞いても、中国語で答えが返ってくる。しかし、こちらは中国語がわからない。
そこでバスケットをしている小中学生に場所を聞くと、きちっと英語で場所を教えてくれました。
その話を80年代生まれの人に話しをすると
「文革世代と70年后（70年代生まれ）は、コンピュータは使えない、英語は話せない最低の世代」
パソコン・英語が使えない時代遅れの偉い日本人もたくさんいますよ。
80年后の説明はこちら→http://ngcon.shiga-saku.net/d2009-03-06.html
＜障害者＞
上海市内の歩道には車椅子用の切り下げがありませんし、大きな建物でも障害者用の昇降設備がありません。カルーフールの障害者用のトイレは物置に変身。（中はあえて撮影しておりません）
「上海に障害者はいないのか？」
「当然いますよ。障害者は1箇所に集まってみんなで暮しています」
「ということは隔離したっていうこと？」
年寄りと障害者には厳しい街です。
＜日本人に間違われる＞
公共的な施設に入るとき、飛行機に乗るときと同じような荷物のレントゲン検査を受けることになります。このシステムをよく理解していなかったので、リュックの中にミネラルウォーターが入っていました。
検査官がリュックを指差して、開けろ、そして飲めというしぐさをします。それで水を飲んだわけですが、検査官が「ごゆっくり」と日本語で。
次に、若い中国人男性の順番で私の同僚と思ったのでしょう。同じように水を飲めのしぐさ。そして「ごゆっくり」と日本語で
しかし、彼は「中国人だ」と中国語で叫んでいました。
＜日本に帰ってきた＞
上海から関西空港へ帰る途中、ある島の上空を通過しました。ざっと300軒の屋根が見えます。海岸線の延長はせいぜい10km。そこに港が７つ。ムダな公共事業を行っている日本に帰ってきたと実感します。
帰国の実感が無駄な公共事業とは情けない。
2009年06月20日
上海の居酒屋はどうよ
日本人向けの居酒屋は虹橋に行けばあるようですが、ここでは日本人町の話ではなく、上海の町中を歩いてふらっと入る居酒屋。しかし、街中に居酒屋や屋台はほとんどありませんから、少し工夫が必要です。
ここでは中華料理店の日本的な居酒屋メニュー。しかし、日本人はあまりあまり頼む人はいないようです。「居酒屋ブログ」ですから、ここはきちんと上海の居酒屋メニューを紹介しておかないといけません。
＜ピータン豆腐＞
中華版の「冷奴」。写真は学食のピータン豆腐（2元：30円）。お店で頼むと豆腐の上ピーたん、ザーサイ、パクチーに鶏がらベースのしょう油タレとラー油がかかっています。大衆食堂ではビールと同じ3元（45円）。まあ、中華版冷奴。
少し前、「フーミンママ」に教えてもらった草津駅前の「金燕の家」にも同じメニューがあり、高級感に溢れた盛り付けをしています。
＜焼き鳥＞
新疆・ウイグルの食べ物の中に「羊の串焼き」があります。羊の串焼きを炭火でじっくり焼いたもので、羊用の塩と香辛料＋唐辛子で味付けしたもの。日本人の口にもぴったり。串焼き専門店では羊だけではなく豚、鳥、野菜、臭豆腐（写真の1番右）もあり、すべて1串2元（30円）以下。1串の長さが30cm近くの大型ですから、5本食べるとお腹が一杯。
なお、臭豆腐はフナズシの10分の1以下の臭いですから、滋賀県人は平気。ただ、ビン詰めの中には十分発酵させたものもあります。これは塩分が強く、中華サラダのトッピン用。
＜もろきゅう＞
日本ではキュウリにモロミ（味噌）を付けて食べますが、中華では塩水にニンニクを浸した中にキュウリを入れ、薄味のニンニク風味のキュウリが出てきます。
私の家では、朝、キュウリを切って海水程度の塩水にニンニクを入れたパックに詰めておきます。そして夜のビールのつまみ。浅漬けよりも生でうっすらとニンニク風味。
大衆食堂で頼むと2元（30円）。写真はオードブルの1品。
＜いくらかかった？＞
出発前に考えていたメニューはすべて食べつくしました。お土産は日本の石鹸の3倍以上大きい人民石鹸（2元：30円）以外はすべてゲット。往復リニアモーターカー、タクシー料金、上海の免税店で買ったタバコ・白酒を含めて滞在費は3万円（3泊4日）でお釣りがきました。
家のお土産の基本は地元スーパー。会社のお土産は日系の百貨店とフランス系のスーパー。
食事と酒はすべて「私もち」で朝食以外は2～6人分。
なお、朝食は朝6時からオープンの人民食堂で豆腐、おかゆ（トッピングはピータン、ザーサイ）、春雨、焼きそばで3～5元（45～75円）。プラス、コンビニでモーニングコーヒー（4.8元：72円）＊スターバックス18元（270円）も1度だけ。
来年の今頃は、間違いなく、このような生活費で生きています。
