バームクーヘン

2011年11月04日 07:28

バームクーヘン作りに挑戦してきました。

バームとはドイツ語で「木」、クーヘンは「お菓子」の意味だそうです。
生地を混ぜてから焼きあがるまで2時間掛かりました。

生地を混ぜた後、ひたすら棒に塗っては焼くだけの繰り返し。　　　
生地を焼くのは棒を回しながら狐色まで焼く。

　
焼きあがった物は、お肉のブロック焼きみたいでしたが、切り口の断面は木の年輪を思わせるバームクーヘンでした。

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