2011年12月04日
日本一『九度山の富有柿』
和歌山の親しい方から『富有柿』が届きました。
「柿が赤くなると医者が青くなる。」と比喩されるようにタンニンはじめビタミン豊富な柿は風邪を寄せ付けない栄養たっぷりで晩秋には欠かせない旬の果物の優等生です。
とりわけ柿の名産地和歌山でも九度山の柿は日本一といわれています。
その所以は九度山の地形にあります。
清流紀ノ川の上昇気流と、高野山麓から繰り出す冷気。
本州最古の地層は表土が深く良質の土壌に覆われ、甘い柿を育みます。
そして何といっても勤勉な農業従事者が愛情を注ぎ、慈しみ真心込めて育て上げた賜物です。
箱に行儀良く並んだ柿は、一個の重さが400ｇ。
表面の柿の色は中まで柿色、
おまけに平核無柿、いわゆる種が全くありません。
ご覧の通り、姿、色、味良し、の三拍子。
九度山の柿は日本一、毎日食後のデザートで大変おいしくいただいています。
和歌山のＳ社長さん本当にありがとうございました。
日曜レギュラーおじさん
☆タイ料理☆
『デコポン』vs『20世紀梨』
『 秋だ 刀だ？ 魚だ！ そうだ 秋刀魚だ・・ 』
『 伊勢ひじきを食す 煮付け サラダ どっち？ 』
勝手に○○ランキング
スイカ 美味しくいただきました。
『デコポン』vs『20世紀梨』
『 秋だ 刀だ？ 魚だ！ そうだ 秋刀魚だ・・ 』
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Posted by
西日本技術の環境調査員
at
07:28
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