2012年06月02日
『 備前・播州放浪人が 近江名産・名品を語る 』
紹介する近江地元名産品、極旨品は次のとおり
「鴨と味噌の合体」・・・・・・・長浜 ＩＫ房 と言う店の商品
「大福、だけど甘くない？」・・・石山寺近所の銘菓
「ヨットの帆材料で作った鞄」・・高島市 高島帆布
生まれは大阪府富田林市。先祖の墓は大阪府内唯一の「村」千早赤阪村にある。大阪に村がある、程度で驚いていては長生きできませんよ。
要は河内の人間だ。言葉の汚さは全国区。ニキビだらけの青春時代に備前は岡山に放浪、社会人として行き着いた先は備前のお隣、播州姫路。因幡の国（鳥取）に島流しにあったこともあるが、播州生活は相当長く、そのお陰で河内弁、備前言葉は・・・・・。
何の因果か、近江や伊勢の国々でご給金をいただいて・・・・。
近江で育った皆さん、近江で稼いでいる皆さん。諸先輩なら当然ご存じの近江特産品。
１）鴨と味噌の合体
「Ｉ・Ｋ房 Ikkobou」で売っている。
鴨肉で有名な長浜市内の店。（商品名：Ｋみそ）
レシピはさておき白飯に乗っけてガッツク。これ抜群。
鴨の身は柔らかく、たくさん入っている。
瓶入りで、１瓶840円。
旨い、安い。近江衆、知っているよね。
詳しくは、Ｈ川部長にお問い合わせを。
２）大福だけど甘くない？
「Ｓ丈Ｔ村」と言う店。結構有名。
『甘党の素通りできぬ石山寺』がHPの謳い文句。
柔らかい餅の中に「小豆あんこ＋クルミの実」。
小型の大福。小豆が原形を保っている。
つまり、砂糖と炊くと豆が壊れる。普通の大福はこれ。
よって、何度も蒸すことで柔らかくするようだ。
手間暇かかっている。
違いの分かる大人のスウィーツ。ガキには分かんないでしょう。
１個180円。詳しくはＭ本（丹波在住）、Ｈ野（京在住）両氏にお問い合わせを。
http://sajo-towson.jp/azuki/tabashiru.html
この２つは、テレビ番組で溢れかえる「美味しいもの番組」で得た情報をもとに
発掘→実地検証→満足→ブログ
３）ヨットの帆材料で作ったバッグ
河内の人間、食い物だけが得意分野
との誤解を招いてはいけない。
そんな低レベルではないことをお伝えするために。
JR湖西線「新旭」駅の真ん前、徒歩すぐ。
地域地場産業振興センターでゲット。
河内生まれにはお洒落、と一人ガッテン。
お値段ヒ・ミ・ツ！これは、自力で発掘。
オーバー還、小生の勤務先本社、近江の国ではなく、河内→備前→播州→（因幡）→播州の放浪人からの報告でした。
“オーバー還”だけど・・・？”
「鴨と味噌の合体」・・・・・・・長浜 ＩＫ房 と言う店の商品
「大福、だけど甘くない？」・・・石山寺近所の銘菓
「ヨットの帆材料で作った鞄」・・高島市 高島帆布
生まれは大阪府富田林市。先祖の墓は大阪府内唯一の「村」千早赤阪村にある。大阪に村がある、程度で驚いていては長生きできませんよ。
要は河内の人間だ。言葉の汚さは全国区。ニキビだらけの青春時代に備前は岡山に放浪、社会人として行き着いた先は備前のお隣、播州姫路。因幡の国（鳥取）に島流しにあったこともあるが、播州生活は相当長く、そのお陰で河内弁、備前言葉は・・・・・。
何の因果か、近江や伊勢の国々でご給金をいただいて・・・・。
近江で育った皆さん、近江で稼いでいる皆さん。諸先輩なら当然ご存じの近江特産品。
１）鴨と味噌の合体「Ｉ・Ｋ房 Ikkobou」で売っている。
鴨肉で有名な長浜市内の店。（商品名：Ｋみそ）
レシピはさておき白飯に乗っけてガッツク。これ抜群。
鴨の身は柔らかく、たくさん入っている。
瓶入りで、１瓶840円。
旨い、安い。近江衆、知っているよね。
詳しくは、Ｈ川部長にお問い合わせを。
２）大福だけど甘くない？「Ｓ丈Ｔ村」と言う店。結構有名。
『甘党の素通りできぬ石山寺』がHPの謳い文句。
柔らかい餅の中に「小豆あんこ＋クルミの実」。
小型の大福。小豆が原形を保っている。
つまり、砂糖と炊くと豆が壊れる。普通の大福はこれ。
よって、何度も蒸すことで柔らかくするようだ。
手間暇かかっている。
違いの分かる大人のスウィーツ。ガキには分かんないでしょう。
１個180円。詳しくはＭ本（丹波在住）、Ｈ野（京在住）両氏にお問い合わせを。
http://sajo-towson.jp/azuki/tabashiru.html
この２つは、テレビ番組で溢れかえる「美味しいもの番組」で得た情報をもとに
発掘→実地検証→満足→ブログ
３）ヨットの帆材料で作ったバッグ河内の人間、食い物だけが得意分野
との誤解を招いてはいけない。
そんな低レベルではないことをお伝えするために。
JR湖西線「新旭」駅の真ん前、徒歩すぐ。
地域地場産業振興センターでゲット。
河内生まれにはお洒落、と一人ガッテン。
お値段ヒ・ミ・ツ！これは、自力で発掘。
オーバー還、小生の勤務先本社、近江の国ではなく、河内→備前→播州→（因幡）→播州の放浪人からの報告でした。
“オーバー還”だけど・・・？”
Posted by
西日本技術の環境調査員
at
07:28
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