2011年01月18日
アジ
１月８日伊勢でアジ釣りに行ってきました。
むちゃくちゃ寒く、ゆれもけっこうひどくて、心が折れそうに・・・。
いざ始めてみると、大量大量！！
下ろすたびに当たりが！！
アジ祭り！！昼過ぎから夕方暗くなるまで、休む間もなく釣りまくってしまいました。
次の朝から５０匹近くのアジと格闘です。
開いておろして、開いておろして・・・、これだけで約2時間半。
刺身にしたり、たたいたり、最終的には夕方までかかってしまいました。
さらに、開いたアジを塩水につけ、一夜干しに。
ここまでしたら、家族総出でアジのフルコース。
ホントに美味しい！！
次の昼ごはんは、猫の襲撃を乗り切った一夜干し。めちゃ美味しい！！
アジの語源は「味」で、美味しいことから名付けられたと言われているそうです。
アジは漢字で「鯵」って書くことから、美味しさにほんとに参った！！ってオチで閉めようとしたら、アジはもともと魚へんに「操」だったそうで、それを日本人が転記ミスしただけなのだとか。
んーー、なんともしまりませんが、今も昔もアジは美味いことだけは確かなようです。
呑んだくれ
Posted by
西日本技術の環境調査員
at
07:28
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釣り
