2011年11月04日

バームクーヘン


バームクーヘン作りに挑戦してきました。

バームとはドイツ語で「木」、クーヘンは「お菓子」の意味だそうです。
生地を混ぜてから焼きあがるまで2時間掛かりました。

バームクーヘン
バームクーヘン


生地を混ぜた後、ひたすら棒に塗っては焼くだけの繰り返し。　　　
生地を焼くのは棒を回しながら狐色まで焼く。

バームクーヘン
バームクーヘン

　
焼きあがった物は、お肉のブロック焼きみたいでしたが、切り口の断面は木の年輪を思わせるバームクーヘンでした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上下水道課　日曜大工

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Posted by 西日本技術の環境調査員 at 07:28 │Comments( 0 ) │ 暮らし
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