2008年06月13日
長浜バイオ
先日、長浜バイオインキュベーションセンターに行ってきました。この長浜バイオインキュベーションセンターは長浜市を中心にして設立され滋賀県のバイオ技術の拠点です。このほか滋賀県には立命館大学にも同様なインキュベーションがありますね。
この建物の向かい側は長浜バイオ大学。そしてJR田村駅が見えます。
＜学生の県 滋賀県＞
現在、人口一人当たりの学生数は京都、東京に次いで滋賀県は全国で3番目。JR田村駅から学生が電車到着とともに、ぞろぞろと降りてきます。滋賀県の会社に入社したころ、南草津駅はなかったし、瀬田駅前は道路工事中で学生よりも年寄りの町。もちろん田村駅は無人の屋根なし駅。今では、学生が乗降客の中心で変わりましたね。
＜バイオは不思議な技術＞
しかし、バイオは不思議な技術ですね。
例えば、糖尿病に冒された部分の筋肉をウジムシに食べさせて治療する、DNAをインクに混ぜてニセ宝くじ、ニセ札を区別する、紙おむつの臭いを消す等、私たちが想像しえない技術がたくさんありました。
＜鯖そーめん＞
黒壁のガラス工房で少し休憩して、昼食は長浜の名所「大通寺」向かいのレトロな建物「夢の小路 良太郎」で昼食。建物内部もレトロで、昔、畳を敷いていた床にカーッペット。大正ロマンです。
せっかく長浜に来たのですから、オーダーは湖北名物「鯖そーめん」。京都にも焼き鯖はありますが、鯖を煮ただし汁を利用してソーメンを食べる習慣はありません。
「鯛ソーメン」は何回か食べたことはありますが、「鯖そーめん」は初めて。錦市場で焼き鯖を買って、家でも作ってみよう。
この建物の向かい側は長浜バイオ大学。そしてJR田村駅が見えます。
＜学生の県 滋賀県＞
現在、人口一人当たりの学生数は京都、東京に次いで滋賀県は全国で3番目。JR田村駅から学生が電車到着とともに、ぞろぞろと降りてきます。滋賀県の会社に入社したころ、南草津駅はなかったし、瀬田駅前は道路工事中で学生よりも年寄りの町。もちろん田村駅は無人の屋根なし駅。今では、学生が乗降客の中心で変わりましたね。
＜バイオは不思議な技術＞
しかし、バイオは不思議な技術ですね。
例えば、糖尿病に冒された部分の筋肉をウジムシに食べさせて治療する、DNAをインクに混ぜてニセ宝くじ、ニセ札を区別する、紙おむつの臭いを消す等、私たちが想像しえない技術がたくさんありました。
＜鯖そーめん＞
黒壁のガラス工房で少し休憩して、昼食は長浜の名所「大通寺」向かいのレトロな建物「夢の小路 良太郎」で昼食。建物内部もレトロで、昔、畳を敷いていた床にカーッペット。大正ロマンです。
せっかく長浜に来たのですから、オーダーは湖北名物「鯖そーめん」。京都にも焼き鯖はありますが、鯖を煮ただし汁を利用してソーメンを食べる習慣はありません。
「鯛ソーメン」は何回か食べたことはありますが、「鯖そーめん」は初めて。錦市場で焼き鯖を買って、家でも作ってみよう。
Posted by
西日本技術の環境調査員
at
07:33
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滋賀
