2012年01月06日
七草がゆ
明日は１月７日です。
１月７日の朝に「七草がゆ」を食べると、一年間無病息災で元気に過ごせると言われています。
「七草がゆ」は、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの七草を入れて炊いたおかゆです。
七草には、冬の健康に欠かせないビタミン類が多く含まれ、おせち料理などを食べ過ぎた胃や腸の消化を助け、血圧を下げる効果もあるとされています。
昔からの風習には、ちゃんと意味があるんですね・・・。
参考に効能をインターネットで調べてみました。
セリ（芹）・・・・・・・・・・・健胃・食用増進・解熱・利尿・去痰など
ナズナ（薺）・・・・・・・・・・止血・消炎・鎮痛・利尿・解熱・下痢止めなど
ゴギョウ（御形）・・・・・・・・せき止め・去痰・扁桃腺炎・利尿など
ハコベラ（繁縷＝ハコベ）・・・・利尿・乳汁分泌促進・歯痛・消炎など
ホトケノザ（仏の座）・・・・・・健胃・食欲増進・歯痛など
スズナ（菘）・・・・・・・・・・消化促進・解毒・せき止め・そばかすなど
スズシロ（蘿蔔＝ダイコン）・・・消化促進・せき止め・去痰・利尿など
みなさんも、消化の良いお粥で、お正月に頑張ってくれた内臓くん達に、お休みをあげましょう。
ウチも、明日の朝は七草がゆを食べようかな。
甘えん坊将軍
☆タイ料理☆
『デコポン』vs『20世紀梨』
『 秋だ 刀だ？ 魚だ！ そうだ 秋刀魚だ・・ 』
『 伊勢ひじきを食す 煮付け サラダ どっち？ 』
勝手に○○ランキング
スイカ 美味しくいただきました。
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Posted by
西日本技術の環境調査員
at
07:28
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食べ物
